中国盐业股份有限公司（简称中盐股份公司）是中盐集团集盐资源勘探、工程设计、盐产品研发、生产和销售于一体的全链条盐业务央企运营平台。盐产品产能达1400万吨。占据国内最为优质、丰富的海盐、湖盐、岩盐、矿盐资源，为全国人民提供健康安全食盐保证。
南海甄选海盐原料产自海南莺歌海镇，采用传统的日晒制盐工艺晒制而成。
产品颗粒均匀、晶莹洁白、咸中带鲜、口味回甘，是烹调美食的理想选择。
莺歌海海水的含盐度极高，波镁度长年保持在3.5度左右，即100升海水中含有3.5升盐，其含盐度在中国属于最高，在世界上也仅次于死海。
采用海水晾晒的方式生产盐粒。优质海水和充足阳光，这给日晒取盐提供了充足保障，对于制盐业来说可谓是“天赐宝地”。传统制盐往往要经过纳潮一抽水- 蓄水-蒸发- 结晶- 收盐等多项工序，很大程度上保证了产品的质量。
